L’ERU 42 (Dysphagies) (axe 1) s’intéresse particulièrement à la traduction française des Outils de l’IDDSI 2015, qui est un projet pour une standardisation internationale des textures adaptées aux dysphagies. Les dysphagies (troubles de la déglutition) touchent environ 8 % de la population mondiale et sont associées à des risques nutritionnels, infectieux, et de décès. La modification de texture des aliments et boissons est devenue la pierre angulaire de la prise en charge pour améliorer la sécurité de la déglutition et le transit œsophagien, mais les termes employés, les niveaux de modification et les caractéristiques des textures varient selon les pays et en leur sein même, dégradant la sécurité des patients.
Face à ce constat, l’IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) a publié en 2015 une terminologie internationale standardisée et une description détaillée des textures modifiées et des liquides épaissis. Au sein de l’ERU 42, le groupe de travail, composé de Virginie Ruglio, Audrey Acher, Marion Girod-Roux et Camille Lelièvre les a traduites en français, étape indispensable dans leur déploiement sur notre territoire, via la formation des orthophonistes et des personnels médicaux et paramédicaux s’occupant de dysphagies. La version traduite et validée est en cours de diffusion.
ERU 42 – Présentation générale
